Termocirculador Sous Vide Profissional Julabo Fusionchef
Para cozimento de alimentos
Utilizado por chefs de cozinha internacionais e faculdades
Temperatura: Máx 95 ºC
Estabilidade: +/- 0,03ºC ou 0,001ºC
Controlador Termostático Vivo iTherm Econômico
Fabricado na Alemanha com a mais alta tecnologia, a Biovera traz para o Brasil com exclusividade o Controlador Termostático Vivo iTherm Econômico, que tem como grande diferencial ter sido desenvolvido para possuir um baixo custo. No entanto, garantindo uma performance confiável para aplicações diversas, sem perder a qualidade, comprovada pelos 18 meses de Garantia !!!
Em primeiro lugar, permite uma operação fácil e simples: basta ajustar a temperatura e trabalhar! Além disso, a resistência de 1,5 Kw permite um rápido aquecimento. Pode-se incluir uma serpentina para refrigeração da cuba (serpentina opcional), permitindo trabalhar em temperaturas próximas a temperatura ambiente com água da torneira ou até mesmo abaixo dela, utilizando um Chiller.
Além da possibilidade de termostatizar amostras internamente na cuba, também existe a possibilidade de adicionar um sistema para circulação externa (adaptador opcional).
Este controlador pode ser utilizado virtualmente qualquer cuba. Para isso, pode-se utilizar uma ponte de sustentação em aço inox ou uma garra de fixação, ambas opcionais.
Ademais, este equipamento é produzido dentro das normas Alemãs DIN e atendem a certificação CE. Possuem sistema de segurança para baixo nível de fluído e excesso de temperatura.
Conheça mais sobre controle de temperatura preciso em nosso blog.
Lembrando que você pode adquirir nossos equipamentos por Importação Direta. Contando com a experiência da Biovera na preparação da documentação em acordo com as normas da Aduana Brasileira.
Controlador Termostático Vivo iTherm Econômico
Marca: Vivo